Dans cet article, nous allons vous présenter 12 recettes de plats simples à préparer
rapidement avec très peu d’ingrédients.
Spaghetti à la carbonara :
Les spaghettis à la carbonara se cuisent très facilement. Cuisez les pâtes dans une
casserole, avec eau portée à ébullition et faites votre sauce dans une poêle séparée
(lardons et crème fraîche). Mélangez le tout et le tour est joué.
Croque-monsieur :
Ce classique français est une excellente façon d’utiliser les restes. Il suffit de recouvrir deux
tranches de pain de fromage à pâte dure (emmental, gruyère, comté) et de jambon, puis de
les faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Il ne faut pas hésiter à être généreux
sur les quantités de fromage, pour le faire gratiner.
Tortilla aux pommes de terre :
Pour préparer une délicieuse tortilla aux pommes de terre, commencez par faire bouillir les
pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites (mais pas trop, elles
doivent rester fermes). Battez ensuite les œufs avec du sel et du poivre, incorporez les
pommes de terre pour plus de saveur et faites frire le tout dans de l’huile ou du beurre.
Gratin dauphinois :
Le gratin dauphinois est un classique qui, comme son nom l’indique, provient de la région du
Dauphiné (près de Grenoble). La recette est simple : des pommes de terre, de la crème et
du fromage fondus ensemble. Il suffit de couper des pommes de terre en tranches, de les
disposer dans un plat allant au four avec du beurre et de la crème, de saupoudrer de
fromage râpé, de faire cuire au four pendant 45 minutes et vous obtenez un délicieux plat
d’accompagnement !
Tortilla aux pommes de terre :
Pour préparer une délicieuse tortilla aux pommes de terre, commencez par faire bouillir les
pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites (mais pas trop, elles
doivent rester fermes). Battez ensuite les œufs avec du sel et du poivre, incorporez les
pommes de terre pour plus de saveur et faites frire le tout dans de l’huile ou du beurre.
Lasagne bolognaise :
La lasagne est un classique italien. Pour faire une lasagne bolognaise, préparez la sauce en
faisant sauter les oignons, l’ail et le bœuf haché dans une poêle. Ajoutez les tomates et
assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan ou du basilic. Superposez ensuite les
feuilles de lasagnes avec la sauce, la mozzarella et le parmesan râpé. Faites cuire au four et
le tour est joué.
Saumon au four :
La cuisson du saumon au four est l’une des façons les plus simples de cuisiner ce mets
délicat. Préchauffez votre four à 189°C, badigeonnez une feuille de papier sulfurisé d’huile
d’olive, placez le filet de saumon dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes
de votre choix. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Salade de thon :
Cette salade simple ne nécessite que quelques ingrédients : du thon en boîte, de la
mayonnaise, du céleri, de l’oignon et du jus de citron. Mélangez le tout et ajoutez du sel et
du poivre selon votre goût. Savourez !
Quiche au chèvre et saumon :
Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un grand récipient, écrasez le chèvre à l’aide d’une fourchette. Incorporez progressivement les oeufs. Découpez le saumon en dés. Ciselez l’aneth. Ajoutez à la préparation la crème, les dés de saumon, l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez le tout. Versez la préparation sur la pâte feuilletée. Enfournez durant 40 minutes. Servez chaud ou tiède.
Quesadilla au fromage :
Les quesadillas sont un plat mexicain simple mais délicieux. Il suffit de mettre du fromage
râpé entre deux tortillas, de beurrer légèrement la surface avec de l’huile et de les faire frire
des deux côtés jusqu’à ce que le fromage fonde. Servir avec une trempette de guacamole
ou de crème sure.
Sauté de légumes :
Ce sauté facile nécessite très peu d’ingrédients : des légumes de votre choix (carottes,
poivrons, champignons, etc.), de la sauce soja, de l’ail et de la pâte de gingembre. Faites
sauter les légumes dans un wok avec de l’huile et ajouter les sauces. Servez chaud ou froid.
Salade de pâtes :
Cette salade de pâtes froide est facile à faire et parfaite pour l’été. Faites cuire les pâtes al
dente, mélangez-les avec des légumes frais de votre choix (carottes, tomates, concombres),
de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et assaisonnez de sel et de poivre.
Curry de légumes :
Le curry de légumes peut être préparé en quelques minutes seulement. Commencez par
faire sauter l’ail et le gingembre dans l’huile, puis ajoutez les légumes en dés et les épices
de votre choix (cumin, curcuma, coriandre). Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient
tendres et servez avec du riz ou du naan.
Bon appétit !